Kuzey Hindistan’ın Assam Bölgesi dünyanın en büyük plantasyonlarının olduğu bölgedir. Bölgedeki siyah çaylarının özelliği koyu renk ve güçlü bir gövdeye sahip olmasıdır.

 

İçindekiler : Siyah çay yaprağı

 

İdeal hazırlama şartları : 100 derece sıcaklıkta yaklaşık 250 ml suya 2 çay kaşığı koyularak 4 – 5 dakika demlenmesi önerilir. İsteğe göre süt eklenerek içilebilir.

 

Servis Sayısı : Ortalama 35 fincan